Sécurité alimentaire

La grippe aviaire et la sécurité alimentaire

La grippe aviaire, également connue sous le nom d’influenza aviaire, est une maladie virale qui affecte principalement les oiseaux, mais…

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Poisson cru risques et précautions

Les amateurs de cuisine exotique le savent bien : les sushis, les sashimis et les ceviches sont des mets délicieux…

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Risque d’oeufs contaminés mise en garde en ile-de-france

Si vous êtes un amateur d’œufs frais et que vous vivez en Ile-de-France, il y a une mise en garde…

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